| Баклажан (Запекание) | 180 г |
| Кабачок (Запекание) | 216 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 16 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 2 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Петрушка свежая (На пару) | 1 г |
| Базилик, свежий | 1 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 136 г |
| Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) | 4 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 2 г |
| Базилик, свежий | 4 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.5 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 1% | 3800 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 16.5% | 223 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.5% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 7% | 526 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 1.3% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.4% | 2687 г |
| альфа Каротин | 0.554 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 2.2% | 1661 г |
| бета Криптоксантин | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1327.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 160.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 8.8% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 17.16 мг | 500 мг | 3.4% | 1.3% | 2914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 2.6% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 5.1% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.877 мкг | 400 мкг | 8% | 2.9% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.15 мг | 90 мг | 27.9% | 10.3% | 358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.862 мг | 15 мг | 72.4% | 26.7% | 138 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.462 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10823 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 11.2% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6132 мг | 20 мг | 8.1% | 3% | 1240 г |
| Ниацин | 0.943 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.01 мг | 2500 мг | 19.8% | 7.3% | 505 г |
| Кальций, Ca | 49.84 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 2006 г |
| Кремний, Si | 45.499 мг | 30 мг | 151.7% | 55.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 2.1% | 1771 г |
| Натрий, Na | 66.98 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.9% | 1941 г |
| Сера, S | 96.88 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.6% | 1032 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 2.3% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 36.15 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 657.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 2.2% | 1678 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.03 мкг | 10 мкг | 20.3% | 7.5% | 493 г |
| Литий, Li | 47.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3228 мг | 2 мг | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Медь, Cu | 176.21 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 6.5% | 568 г |
| Молибден, Mo | 9.343 мкг | 70 мкг | 13.3% | 4.9% | 749 г |
| Никель, Ni | 1.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.894 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.6% | 6152 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19399 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.3% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.5633 мг | 12 мг | 4.7% | 1.7% | 2130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 14.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 47.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.644 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.99 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.162 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.545 г | min 16.8 г | 39% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусаха овощная составляет 271,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».