| Гречневая крупа ядрица | 330 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.4% | 1520 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.9% | 4308 г |
| Углеводы | 22.6 г | 219 г | 10.3% | 8.5% | 969 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 18.5% | 444 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.3% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 21.42 мг | 500 мг | 4.3% | 3.5% | 2334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 6.5% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.647 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 3.952 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.5% | 1265 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8455 мг | 20 мг | 14.2% | 11.7% | 703 г |
| Ниацин | 1.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.23 мг | 2500 мг | 6% | 4.9% | 1664 г |
| Кальций, Ca | 12.8 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Кремний, Si | 32.012 мг | 30 мг | 106.7% | 87.7% | 94 г |
| Магний, Mg | 79.77 мг | 400 мг | 19.9% | 16.4% | 501 г |
| Натрий, Na | 233.52 мг | 1300 мг | 18% | 14.8% | 557 г |
| Сера, S | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2743 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 12.2% | 677 г |
| Хлор, Cl | 371.31 мг | 2300 мг | 16.1% | 13.2% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.666 мг | 18 мг | 14.8% | 12.2% | 675 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.315 мкг | 10 мкг | 13.2% | 10.8% | 760 г |
| Литий, Li | 1.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 25.5% | 323 г |
| Медь, Cu | 254.92 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 21% | 392 г |
| Молибден, Mo | 15.212 мкг | 70 мкг | 21.7% | 17.8% | 460 г |
| Никель, Ni | 3.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.253 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.4% | 2441 г |
| Стронций, Sr | 120.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.98 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5799 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.8138 мг | 12 мг | 6.8% | 5.6% | 1475 г |
| Цирконий, Zr | 13.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».