Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи обжаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи обжаренная

Сосиски, молочные 40 г
Морковь, желтая (Припускание) 20 г
Брокколи (Жарка) 110 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи обжаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.3% 1551 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 15.6% 434 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.2% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 229.1 мкг 900 мкг 25.5% 17.3% 393 г
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.3% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 6% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 45.871 мкг 400 мкг 11.5% 7.8% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 35.46 мг 90 мг 39.4% 26.7% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.573 мг 15 мг 23.8% 16.1% 420 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 73.8 мкг 120 мкг 61.5% 41.7% 163 г
Витамин РР, НЭ 2.1297 мг 20 мг 10.6% 7.2% 939 г
Макроэлементы
Калий, K 266.66 мг 2500 мг 10.7% 7.3% 938 г
Кальций, Ca 53.52 мг 1000 мг 5.4% 3.7% 1868 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1783 г
Натрий, Na 1484.09 мг 1300 мг 114.2% 77.4% 88 г
Сера, S 34.97 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2860 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 7.5% 901 г
Хлор, Cl 1933.61 мг 2300 мг 84.1% 57% 119 г
Микроэлементы
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 12.77 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 4.3% 1561 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
Кобальт, Co 0.742 мкг 10 мкг 7.4% 5% 1348 г
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 6.2% 1093 г
Медь, Cu 53.84 мкг 1000 мкг 5.4% 3.7% 1857 г
Молибден, Mo 6.129 мкг 70 мкг 8.8% 6% 1142 г
Селен, Se 1.774 мкг 55 мкг 3.2% 2.2% 3100 г
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56338 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 0.3619 мг 12 мг 3% 2% 3316 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Брокколи обжаренная составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».