Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с луком

Печень индейки 500 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Лук репчатый 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 14.1% 328 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.9% 471 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10072.5 мкг 900 мкг 1119.2% 517.7% 9 г
Ретинол 10.07 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 8.4% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 2.814 мг 1.8 мг 156.3% 72.3% 64 г
Витамин В4, холин 278.94 мг 500 мг 55.8% 25.8% 179 г
Витамин В5, пантотеновая 7.877 мг 5 мг 157.5% 72.8% 63 г
Витамин В6, пиридоксин 1.333 мг 2 мг 66.7% 30.9% 150 г
Витамин В9, фолаты 848.725 мкг 400 мкг 212.2% 98.1% 47 г
Витамин В12, кобаламин 24.663 мкг 3 мкг 822.1% 380.2% 12 г
Витамин C, аскорбиновая 33.38 мг 90 мг 37.1% 17.2% 270 г
Витамин D, кальциферол 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 7.5% 615 г
Витамин D3, холекальциферол 1.625 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3846 г
гамма Токоферол 0.125 мг ~
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20243 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 14.1788 мг 20 мг 70.9% 32.8% 141 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 3.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.63 мг 2500 мг 12.6% 5.8% 792 г
Кальций, Ca 33.63 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2974 г
Кремний, Si 1.375 мг 30 мг 4.6% 2.1% 2182 г
Магний, Mg 33.85 мг 400 мг 8.5% 3.9% 1182 г
Натрий, Na 164.85 мг 1300 мг 12.7% 5.9% 789 г
Сера, S 246.13 мг 1000 мг 24.6% 11.4% 406 г
Фосфор, P 364.8 мг 800 мг 45.6% 21.1% 219 г
Хлор, Cl 6.88 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 33430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Железо, Fe 11.397 мг 18 мг 63.3% 29.3% 158 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 18072 г
Кобальт, Co 1.375 мкг 10 мкг 13.8% 6.4% 727 г
Марганец, Mn 0.4333 мг 2 мг 21.7% 10% 462 г
Медь, Cu 1102.13 мкг 1000 мкг 110.2% 51% 91 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Селен, Se 86.013 мкг 55 мкг 156.4% 72.3% 64 г
Фтор, F 8.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46893 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Цинк, Zn 4.4463 мг 12 мг 37.1% 17.2% 270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.378 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.66 г ~
Лейцин 1.651 г ~
Лизин 1.739 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.851 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 1.272 г ~
Аспарагиновая кислота 1.796 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 1.244 г ~
Глутаминовая кислота 3.038 г ~
Пролин 1.392 г ~
Серин 0.986 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 518.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.365 г ~
10:0 Каприновая 0.319 г ~
12:0 Лауриновая 2.245 г ~
14:0 Миристиновая 0.831 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.31 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.195 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.496 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.394 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.473 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.056 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с луком составляет 216,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок