| Горбуша | 500 г |
| Свинина, сало | 100 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.4 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9% | 461 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12.1% | 344 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3899 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4206 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 5.2% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 75.73 мг | 500 мг | 15.1% | 6.3% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 4.9% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 9.6% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.357 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.006 мкг | 3 мкг | 100.2% | 41.7% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.814 мкг | 10 мкг | 78.1% | 32.5% | 128 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.229 мг | 15 мг | 8.2% | 3.4% | 1221 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3314 мг | 20 мг | 31.7% | 13.2% | 316 г |
| Ниацин | 3.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.4% | 954 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Кремний, Si | 0.414 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 2.5% | 1637 г |
| Натрий, Na | 504.71 мг | 1300 мг | 38.8% | 16.1% | 258 г |
| Сера, S | 150.64 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.3% | 664 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 8.3% | 501 г |
| Хлор, Cl | 235.57 мг | 2300 мг | 10.2% | 4.2% | 976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 1.5% | 2773 г |
| Йод, I | 36.17 мкг | 150 мкг | 24.1% | 10% | 415 г |
| Кобальт, Co | 14.486 мкг | 10 мкг | 144.9% | 60.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1007 мг | 2 мг | 5% | 2.1% | 1986 г |
| Медь, Cu | 97.14 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 4.371 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.6% | 1601 г |
| Никель, Ni | 4.286 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.543 мкг | 55 мкг | 61% | 25.4% | 164 г |
| Фтор, F | 309.21 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 3.2% | 1294 г |
| Хром, Cr | 39.51 мкг | 50 мкг | 79% | 32.9% | 127 г |
| Цинк, Zn | 0.7037 мг | 12 мг | 5.9% | 2.5% | 1705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 1.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.346 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.704 г | min 16.8 г | 39.9% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 240,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».