Мой здоровый рацион

Калорийность Спирулина. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спирулина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 62 г 76 г 81.6% 32.6% 123 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5% 800 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 2.7% 1460 г
Углеводы (общие) 23.9 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.2% 556 г
Вода 4.7 г 2273 г 0.2% 0.1% 48362 г
Зола 6.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3103 г
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 2.7% 1462 г
Витамин В1, тиамин 2.38 мг 1.5 мг 158.7% 63.5% 63 г
Витамин В2, рибофлавин 3.67 мг 1.8 мг 203.9% 81.6% 49 г
Витамин В4, холин 66 мг 500 мг 13.2% 5.3% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 3.48 мг 5 мг 69.6% 27.8% 144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 7.3% 549 г
Витамин В9, фолаты 94 мкг 400 мкг 23.5% 9.4% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 10.1 мг 90 мг 11.2% 4.5% 891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5 мг 15 мг 33.3% 13.3% 300 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 8.5% 471 г
Витамин РР, НЭ 12.82 мг 20 мг 64.1% 25.6% 156 г
Макроэлементы
Калий, K 1363 мг 2500 мг 54.5% 21.8% 183 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 4.8% 833 г
Магний, Mg 195 мг 400 мг 48.8% 19.5% 205 г
Натрий, Na 1048 мг 1300 мг 80.6% 32.2% 124 г
Сера, S 574.7 мг 1000 мг 57.5% 23% 174 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 5.9% 678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 28.5 мг 18 мг 158.3% 63.3% 63 г
Марганец, Mn 1.9 мг 2 мг 95% 38% 105 г
Медь, Cu 6100 мкг 1000 мкг 610% 244% 16 г
Селен, Se 7.2 мкг 55 мкг 13.1% 5.2% 764 г
Цинк, Zn 2 мг 12 мг 16.7% 6.7% 600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 4.147 г ~
Валин 3.512 г ~
Гистидин* 1.085 г ~
Изолейцин 3.209 г ~
Лейцин 4.947 г ~
Лизин 3.025 г ~
Метионин 1.149 г ~
Треонин 2.97 г ~
Триптофан 0.929 г ~
Фенилаланин 2.777 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 4.515 г ~
Аспарагиновая кислота 5.793 г ~
Глицин 3.099 г ~
Глутаминовая кислота 8.386 г ~
Пролин 2.382 г ~
Серин 2.998 г ~
Тирозин 2.584 г ~
Цистеин 0.662 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.823 г от 0.9 до 3.7 г 91.4% 36.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.254 г от 4.7 до 16.8 г 26.7% 10.7%
Насыщенные жирные кислоты 2.65 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.08 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.823 г ~

Энергетическая ценность Спирулина составляет 250 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».