Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с чечевицей

Свинина, тазобедренная часть (Варка) 500 г
Вода водопроводная, городская 1500 г
Чечевица, зерно (Варка) 160 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Жир свиной топленый (смалец) 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8% 1462 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.9% 1077 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 12.6% 934 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 13.6% 865 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.638 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 11.8% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В4, холин 20.19 мг 500 мг 4% 4.7% 2476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 5.3% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 1.897 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 21086 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 9.3% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 2.2% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.9% 4043 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.167 мкг 50 мкг 2.3% 2.7% 4284 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.9061 мг 20 мг 4.5% 5.3% 2207 г
Ниацин 0.718 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.46 мг 2500 мг 5.1% 6% 1977 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6766 г
Кремний, Si 7.235 мг 30 мг 24.1% 28.3% 415 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 4.3% 2721 г
Натрий, Na 140.57 мг 1300 мг 10.8% 12.7% 925 г
Сера, S 64.17 мг 1000 мг 6.4% 7.5% 1558 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 9.5% 1235 г
Хлор, Cl 217.82 мг 2300 мг 9.5% 11.2% 1056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 8% 1475 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10791 г
Кобальт, Co 3.324 мкг 10 мкг 33.2% 39% 301 г
Литий, Li 5.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 7.9% 1484 г
Медь, Cu 95.69 мкг 1000 мкг 9.6% 11.3% 1045 г
Молибден, Mo 9.699 мкг 70 мкг 13.9% 16.3% 722 г
Никель, Ni 14.158 мкг ~
Олово, Sn 4.71 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 1.302 мкг 55 мкг 2.4% 2.8% 4224 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 22.02 мкг ~
Фтор, F 73.62 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5433 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 7.4% 1592 г
Цинк, Zn 0.6865 мг 12 мг 5.7% 6.7% 1748 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.129 мг ~
бета Ситостерол 0.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп с чечевицей составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».