| Печень свиная (Тушение) | 428 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 111 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 423 г |
| Сметана 18% [Вологжанка] | 150 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная [Рязаночка] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 11.9% | 916 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.7% | 1018 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2792 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1291 мкг | 900 мкг | 143.4% | 156.4% | 70 г |
| Ретинол | 1.434 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.817 мг | 1.8 мг | 45.4% | 49.5% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.178 мг | 5 мг | 43.6% | 47.5% | 230 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 10.1% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.264 мкг | 400 мкг | 15.1% | 16.5% | 664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.092 мкг | 3 мкг | 403.1% | 439.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 6.1% | 1789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 5.9% | 1854 г |
| Витамин Н, биотин | 32.338 мкг | 50 мкг | 64.7% | 70.6% | 155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8356 мг | 20 мг | 34.2% | 37.3% | 293 г |
| Ниацин | 5.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.81 мг | 2500 мг | 4.9% | 5.3% | 2036 г |
| Кальций, Ca | 8.07 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12392 г |
| Кремний, Si | 0.485 мг | 30 мг | 1.6% | 1.7% | 6186 г |
| Магний, Mg | 10.32 мг | 400 мг | 2.6% | 2.8% | 3876 г |
| Натрий, Na | 33.01 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.7% | 3938 г |
| Сера, S | 82.03 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.9% | 1219 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 19.6% | 555 г |
| Хлор, Cl | 33.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 6944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.303 мг | 18 мг | 46.1% | 50.3% | 217 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 5.361 мкг | 10 мкг | 53.6% | 58.5% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 6.9% | 1589 г |
| Медь, Cu | 1241.65 мкг | 1000 мкг | 124.2% | 135.4% | 81 г |
| Молибден, Mo | 31.689 мкг | 70 мкг | 45.3% | 49.4% | 221 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.592 мкг | 55 мкг | 28.3% | 30.9% | 353 г |
| Фтор, F | 32.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12403 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.7269 мг | 12 мг | 14.4% | 15.7% | 695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.466 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.672 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане 06.03 составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».