Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный кекс

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 150 г
Творог 5% жирности 120 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Ванилин 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 533 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3.9% 809 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 5.4% 583 г
Углеводы 47.8 г 219 г 21.8% 6.9% 458 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.4% 7285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 3.4% 927 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.4% 1324 г
Витамин В4, холин 63.74 мг 500 мг 12.7% 4% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 2.1% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.294 мкг 400 мкг 4.3% 1.4% 2313 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 3.5% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 1.4% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 1.4% 2256 г
Витамин Н, биотин 5.105 мкг 50 мкг 10.2% 3.2% 979 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2518 мг 20 мг 11.3% 3.6% 888 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.99 мг 2500 мг 3.3% 1% 3012 г
Кальций, Ca 46.9 мг 1000 мг 4.7% 1.5% 2132 г
Кремний, Si 1.272 мг 30 мг 4.2% 1.3% 2358 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3549 г
Натрий, Na 29.6 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4392 г
Сера, S 89.02 мг 1000 мг 8.9% 2.8% 1123 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 3.9% 804 г
Хлор, Cl 51.61 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.4 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.62 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 1.6% 1959 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2896 г
Кобальт, Co 2.385 мкг 10 мкг 23.9% 7.6% 419 г
Марганец, Mn 0.1873 мг 2 мг 9.4% 3% 1068 г
Медь, Cu 55.85 мкг 1000 мкг 5.6% 1.8% 1791 г
Молибден, Mo 6.34 мкг 70 мкг 9.1% 2.9% 1104 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 4.13 мкг ~
Селен, Se 12.299 мкг 55 мкг 22.4% 7.1% 447 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Титан, Ti 3.5 мкг ~
Фтор, F 21.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18570 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2976 г
Цинк, Zn 0.4659 мг 12 мг 3.9% 1.2% 2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.297 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.192 г ~
14:0 Миристиновая 0.628 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.152 г min 16.8 г 18.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Творожный кекс составляет 316 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов