| Брюссельская капуста | 100 г |
| Цветная капуста, зеленая, сырая | 100 г |
| Морковь | 25 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Бульон куриный | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.8% | 2714 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8% | 2667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.7% | 1429 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 21.4% | 979 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 21.2% | 988 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 11.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 18.93 мг | 500 мг | 3.8% | 8% | 2641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 9.6% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 12.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.741 мкг | 400 мкг | 4.4% | 9.2% | 2255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 4.2% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.89 мг | 90 мг | 35.4% | 74.2% | 282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 3.4% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.649 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.7% | 7704 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 52.4% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2461 мг | 20 мг | 6.2% | 13% | 1605 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.41 мг | 2500 мг | 7.4% | 15.5% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.9% | 3566 г |
| Кремний, Si | 5.444 мг | 30 мг | 18.1% | 37.9% | 551 г |
| Магний, Mg | 14.59 мг | 400 мг | 3.6% | 7.5% | 2742 г |
| Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% | 12.2% | 1733 г |
| Сера, S | 29.61 мг | 1000 мг | 3% | 6.3% | 3377 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 13.4% | 1556 г |
| Хлор, Cl | 15.44 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 5.7% | 3644 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 10.3% | 2045 г |
| Литий, Li | 0.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 11.7% | 1795 г |
| Медь, Cu | 52.96 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 11.1% | 1888 г |
| Молибден, Mo | 1.481 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4.4% | 4727 г |
| Никель, Ni | 0.741 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.404 мкг | 55 мкг | 2.6% | 5.5% | 3917 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 58394 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.3415 мг | 12 мг | 2.8% | 5.9% | 3514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из цветной капусты составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».