| Масло подсолнечное | 18 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 513 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 181 г |
| Морковь (Тушение) | 123 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Кетчуп Шашлычный [Слобода] | 32 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 30 г |
| Капуста белокочанная | 1174 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.3% | 854 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.4% | 1647 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11% | 952 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.6 мкг | 900 мкг | 18% | 18.9% | 557 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.998 мг | 5 мг | 20% | 21% | 501 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 34.18 мг | 500 мг | 6.8% | 7.2% | 1463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 5.7% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 13% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.504 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5.2% | 2051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.009 мкг | 3 мкг | 33.6% | 35.3% | 297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.62 мг | 90 мг | 54% | 56.8% | 185 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.3 мкг | 120 мкг | 51.1% | 53.7% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4491 мг | 20 мг | 12.2% | 12.8% | 817 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.73 мг | 2500 мг | 16.4% | 17.2% | 610 г |
| Кальций, Ca | 52.59 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.6% | 1902 г |
| Кремний, Si | 43.912 мг | 30 мг | 146.4% | 153.9% | 68 г |
| Магний, Mg | 25.33 мг | 400 мг | 6.3% | 6.6% | 1579 г |
| Натрий, Na | 325.5 мг | 1300 мг | 25% | 26.3% | 399 г |
| Сера, S | 109.94 мг | 1000 мг | 11% | 11.6% | 910 г |
| Фосфор, P | 106.9 мг | 800 мг | 13.4% | 14.1% | 748 г |
| Хлор, Cl | 479.02 мг | 2300 мг | 20.8% | 21.9% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 8.3% | 1259 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.694 мкг | 10 мкг | 36.9% | 38.8% | 271 г |
| Литий, Li | 0.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1843 мг | 2 мг | 9.2% | 9.7% | 1085 г |
| Медь, Cu | 108.24 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11.4% | 924 г |
| Молибден, Mo | 10.709 мкг | 70 мкг | 15.3% | 16.1% | 654 г |
| Никель, Ni | 12.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.096 мкг | 55 мкг | 14.7% | 15.5% | 679 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25757 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9.1% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 3.2785 мг | 12 мг | 27.3% | 28.7% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.807 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | min 16.8 г | 7.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с говядиной составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».