Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная в сметанным маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная в сметанным маринаде

Сметана 10% жирности (Запекание) 250 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Запекание) 20 г
Петрушка сушеная 5 г
Орегано, сушеный 5 г
Лимон (Запекание) 1 Штука
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная в сметанным маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 16% 374 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.9% 675 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5960 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.115 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 6.8% 878 г
Витамин В4, холин 64.93 мг 500 мг 13% 7.8% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 11.4% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 10.5% 573 г
Витамин В9, фолаты 5.968 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6702 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 7.4% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2768 г
гамма Токоферол 0.146 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9881 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 5.2% 1154 г
Витамин РР, НЭ 4.7349 мг 20 мг 23.7% 14.2% 422 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 8.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.28 мг 2500 мг 9.9% 5.9% 1015 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 2% 2941 г
Кремний, Si 0.092 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32609 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1817 г
Натрий, Na 113.38 мг 1300 мг 8.7% 5.2% 1147 г
Сера, S 202.68 мг 1000 мг 20.3% 12.2% 493 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 13.1% 458 г
Хлор, Cl 11.99 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1542 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13274 г
Кобальт, Co 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 2% 2946 г
Медь, Cu 77.35 мкг 1000 мкг 7.7% 4.6% 1293 г
Молибден, Mo 1.037 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6750 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 23.057 мкг 55 мкг 41.9% 25.1% 239 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 2.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 137931 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 2.1623 мг 12 мг 18% 10.8% 555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.378 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.685 г ~
Лизин 1.861 г ~
Метионин 0.564 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.183 г ~
Аспарагиновая кислота 1.944 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 3.232 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.743 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.633 мг ~
бета Ситостерол 2.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.644 г min 16.8 г 21.7% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.846 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.788 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная в сметанным маринаде составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок