| Куриный фарш | 591 г |
| Перец венгерский | 61 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Морковь | 40 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.9% | 585 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.5% | 509 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3109 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.2 мкг | 900 мкг | 13.5% | 8.6% | 743 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 7.1% | 890 г |
| бета Криптоксантин | 2.262 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 7.6% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 69.41 мг | 500 мг | 13.9% | 8.9% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 11.4% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 12.7% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.138 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.423 мкг | 3 мкг | 14.1% | 9% | 709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 5.1% | 1247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.231 мг | 15 мг | 14.9% | 9.5% | 672 г |
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.523 мкг | 50 мкг | 5% | 3.2% | 1982 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1864 мг | 20 мг | 20.9% | 13.3% | 478 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.69 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.9% | 642 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6676 г |
| Кремний, Si | 1.499 мг | 30 мг | 5% | 3.2% | 2001 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2123 г |
| Натрий, Na | 56.05 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.7% | 2319 г |
| Сера, S | 139.62 мг | 1000 мг | 14% | 8.9% | 716 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 11.7% | 545 г |
| Хлор, Cl | 23.51 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 3.4% | 1885 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 1.696 мкг | 10 мкг | 17% | 10.8% | 590 г |
| Литий, Li | 0.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3643 г |
| Медь, Cu | 69.94 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.5% | 1430 г |
| Молибден, Mo | 1.592 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.5% | 4397 г |
| Никель, Ni | 0.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.322 мкг | 55 мкг | 18.8% | 12% | 533 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34692 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 1.1875 мг | 12 мг | 9.9% | 6.3% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 1.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.93 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 50.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.963 г | min 16.8 г | 23.6% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.482 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.609 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки куриные составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».