| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.3% | 1949 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.9% | 1037 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 17.3% | 714 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 8.4% | 1478 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 4.2% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 17.4% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 30.31 мг | 500 мг | 6.1% | 7.5% | 1650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 27.8% | 445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4.2% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.412 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3% | 4250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 7.7% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 8.4% | 1475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 10.673 мкг | 50 мкг | 21.3% | 26.3% | 468 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1834 мг | 20 мг | 15.9% | 19.7% | 628 г |
| Ниацин | 3.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.13 мг | 2500 мг | 15.4% | 19% | 649 г |
| Кальций, Ca | 49.59 мг | 1000 мг | 5% | 6.2% | 2017 г |
| Кремний, Si | 3.216 мг | 30 мг | 10.7% | 13.2% | 933 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| Натрий, Na | 280.26 мг | 1300 мг | 21.6% | 26.7% | 464 г |
| Сера, S | 46.03 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.7% | 2172 г |
| Фосфор, P | 112.3 мг | 800 мг | 14% | 17.3% | 712 г |
| Хлор, Cl | 449.82 мг | 2300 мг | 19.6% | 24.2% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 4% | 3163 г |
| Йод, I | 14.99 мкг | 150 мкг | 10% | 12.4% | 1001 г |
| Кобальт, Co | 11.33 мкг | 10 мкг | 113.3% | 140% | 88 г |
| Литий, Li | 0.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 12% | 1036 г |
| Медь, Cu | 364.1 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 45% | 275 г |
| Молибден, Mo | 4.034 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.2% | 1735 г |
| Никель, Ni | 1.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.915 мкг | 55 мкг | 32.6% | 40.3% | 307 г |
| Стронций, Sr | 17.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17316 г |
| Хром, Cr | 9.04 мкг | 50 мкг | 18.1% | 22.4% | 553 г |
| Цинк, Zn | 0.5797 мг | 12 мг | 4.8% | 5.9% | 2070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | min 16.8 г | 9% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные в сметане составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».