| Морковь (Жарка) | 344 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.8% | 547 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.2% | 918 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6053.4 мкг | 900 мкг | 672.6% | 506.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.165 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.396 мг | 5 мг | 107.9% | 81.3% | 93 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 14.2% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.054 мг | 1.8 мг | 58.6% | 44.1% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 85.54 мг | 500 мг | 17.1% | 12.9% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.156 мг | 5 мг | 63.1% | 47.5% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 19.7% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.676 мкг | 400 мкг | 17.9% | 13.5% | 558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.466 мкг | 3 мкг | 348.9% | 262.7% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.93 мг | 90 мг | 17.7% | 13.3% | 565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.059 мг | 15 мг | 13.7% | 10.3% | 729 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2508 мг | 20 мг | 36.3% | 27.3% | 276 г |
| Ниацин | 5.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.19 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.3% | 803 г |
| Кальций, Ca | 28.97 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3452 г |
| Кремний, Si | 12.439 мг | 30 мг | 41.5% | 31.3% | 241 г |
| Магний, Mg | 36.38 мг | 400 мг | 9.1% | 6.9% | 1100 г |
| Натрий, Na | 42.3 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.5% | 3073 г |
| Сера, S | 149.36 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.2% | 670 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 18.2% | 413 г |
| Хлор, Cl | 34.97 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.572 мг | 18 мг | 58.7% | 44.2% | 170 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 10.743 мкг | 10 мкг | 107.4% | 80.9% | 93 г |
| Литий, Li | 2.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2728 мг | 2 мг | 13.6% | 10.2% | 733 г |
| Медь, Cu | 298.62 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 22.5% | 335 г |
| Молибден, Mo | 36.006 мкг | 70 мкг | 51.4% | 38.7% | 194 г |
| Никель, Ni | 3.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.151 мкг | 55 мкг | 53% | 39.9% | 189 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.24 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13228 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 8.8% | 858 г |
| Цинк, Zn | 4.4789 мг | 12 мг | 37.3% | 28.1% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.748 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.557 г | min 16.8 г | 9.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жар составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».