| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.5% | 2054 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.5% | 622 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.6% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.8% | 1475 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 26.22 мг | 500 мг | 5.2% | 3.7% | 1907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 5.6% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.045 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 3.091 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.4% | 1618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0223 мг | 20 мг | 5.1% | 3.6% | 1956 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.17 мг | 2500 мг | 6% | 4.3% | 1654 г |
| Кальций, Ca | 116.51 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.3% | 858 г |
| Кремний, Si | 0.364 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8242 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 2.7% | 2660 г |
| Натрий, Na | 258.4 мг | 1300 мг | 19.9% | 14.2% | 503 г |
| Сера, S | 34.44 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2904 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 8.3% | 857 г |
| Хлор, Cl | 427.4 мг | 2300 мг | 18.6% | 13.2% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.339 мг | 18 мг | 1.9% | 1.4% | 5310 г |
| Йод, I | 8.32 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.9% | 1803 г |
| Кобальт, Co | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.8% | 1047 г |
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2522 г |
| Медь, Cu | 25.8 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1.9% | 3876 г |
| Молибден, Mo | 6.282 мкг | 70 мкг | 9% | 6.4% | 1114 г |
| Селен, Se | 2.375 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.1% | 2316 г |
| Фтор, F | 20.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19695 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.4448 мг | 12 мг | 3.7% | 2.6% | 2698 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Соус Бешамель составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».