Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с гречневой кашей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с гречневой кашей

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Яйцо куриное 130 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Сметана 10% жирности 0 г
Сметана 20% жирности 0 г
Йогурт греческий 2.5% 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с гречневой кашей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.5% 962 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.6% 747 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 9.4% 765 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9.1% 796 г
Витамин В4, холин 113.3 мг 500 мг 22.7% 16.3% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 8.4% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 8.805 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4543 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 5.6% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.993 мкг 10 мкг 9.9% 7.1% 1007 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 5.6% 1276 г
Витамин Н, биотин 9.118 мкг 50 мкг 18.2% 13.1% 548 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6164 мг 20 мг 13.1% 9.4% 764 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.99 мг 2500 мг 5.2% 3.7% 1938 г
Кальций, Ca 34.01 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2940 г
Кремний, Si 14.289 мг 30 мг 47.6% 34.2% 210 г
Магний, Mg 40.64 мг 400 мг 10.2% 7.3% 984 г
Натрий, Na 464.61 мг 1300 мг 35.7% 25.7% 280 г
Сера, S 97.26 мг 1000 мг 9.7% 7% 1028 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 12.5% 576 г
Хлор, Cl 698.6 мг 2300 мг 30.4% 21.9% 329 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.318 мг 18 мг 12.9% 9.3% 777 г
Йод, I 9.61 мкг 150 мкг 6.4% 4.6% 1561 г
Кобальт, Co 5.217 мкг 10 мкг 52.2% 37.6% 192 г
Марганец, Mn 0.2916 мг 2 мг 14.6% 10.5% 686 г
Медь, Cu 153.44 мкг 1000 мкг 15.3% 11% 652 г
Молибден, Mo 9.923 мкг 70 мкг 14.2% 10.2% 705 г
Никель, Ni 1.782 мкг ~
Селен, Se 15.323 мкг 55 мкг 27.9% 20.1% 359 г
Титан, Ti 5.82 мкг ~
Фтор, F 70.91 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5641 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.6% 1992 г
Цинк, Zn 0.869 мг 12 мг 7.2% 5.2% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.799 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.657 г min 16.8 г 15.8% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.697 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с гречневой кашей составляет 139 кКал.

  • Порция = 288 гр (400.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».