| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 49 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Бульон куриный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12% | 576 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.2% | 615 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3039 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2517.2 мкг | 900 мкг | 279.7% | 192.8% | 36 г |
| Ретинол | 2.509 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.283 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| бета Криптоксантин | 8.283 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 30.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 11% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.353 мг | 1.8 мг | 75.2% | 51.8% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 148.22 мг | 500 мг | 29.6% | 20.4% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.704 мг | 5 мг | 94.1% | 64.9% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 22.7% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 444.188 мкг | 400 мкг | 111% | 76.5% | 90 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.485 мкг | 3 мкг | 416.2% | 286.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.25 мг | 90 мг | 15.8% | 10.9% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| гамма Токоферол | 0.233 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.606 мг | 20 мг | 38% | 26.2% | 263 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.18 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.6% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 9.08 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11013 г |
| Кремний, Si | 0.369 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8130 г |
| Магний, Mg | 15.94 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2509 г |
| Натрий, Na | 75.51 мг | 1300 мг | 5.8% | 4% | 1722 г |
| Сера, S | 136.11 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.4% | 735 г |
| Фосфор, P | 233 мг | 800 мг | 29.1% | 20.1% | 343 г |
| Хлор, Cl | 1.84 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.871 мг | 18 мг | 38.2% | 26.3% | 262 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.5% | 2710 г |
| Марганец, Mn | 0.2091 мг | 2 мг | 10.5% | 7.2% | 956 г |
| Медь, Cu | 385.02 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 26.5% | 260 г |
| Никель, Ni | 0.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.483 мкг | 55 мкг | 75.4% | 52% | 133 г |
| Фтор, F | 2.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 174672 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 2.0996 мг | 12 мг | 17.5% | 12.1% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.981 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная обжаренная с луком составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».