| Капуста белокочанная | 450 г |
| Морковь | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.2% | 982 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 561.3 мкг | 900 мкг | 62.4% | 74.6% | 160 г |
| бета Каротин | 3.394 мг | 5 мг | 67.9% | 81.1% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.21 мг | 500 мг | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.364 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.9% | 2444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.16 мг | 90 мг | 43.5% | 52% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.636 мг | 15 мг | 17.6% | 21% | 569 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 51.6% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8741 мг | 20 мг | 4.4% | 5.3% | 2288 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.86 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.7% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 40.38 мг | 1000 мг | 4% | 4.8% | 2476 г |
| Кремний, Si | 40.35 мг | 30 мг | 134.5% | 160.7% | 74 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 6.2% | 1918 г |
| Натрий, Na | 284.77 мг | 1300 мг | 21.9% | 26.2% | 457 г |
| Сера, S | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3814 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 5.3% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 458.32 мг | 2300 мг | 19.9% | 23.8% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 3.9% | 3010 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.6% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 2.552 мкг | 10 мкг | 25.5% | 30.5% | 392 г |
| Литий, Li | 1.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 9.8% | 1214 г |
| Медь, Cu | 71.48 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.5% | 1399 г |
| Молибден, Mo | 12.657 мкг | 70 мкг | 18.1% | 21.6% | 553 г |
| Никель, Ni | 11.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25346 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18442 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 9.6% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.3678 мг | 12 мг | 3.1% | 3.7% | 3263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 86.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.345 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».