Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная картошка с свинной вырезкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная картошка с свинной вырезкой

Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Картофель (Тушение) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 8 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка с свинной вырезкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.2% 844 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.4% 1217 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.5% 1711 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.503 мг 1.5 мг 33.5% 26.1% 298 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.5% 1714 г
Витамин В4, холин 37.06 мг 500 мг 7.4% 5.8% 1349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 7.1% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 12.7% 613 г
Витамин В9, фолаты 4.377 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9139 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 10.7% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 5.4% 1438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 5.1% 1529 г
Витамин Н, биотин 1.835 мкг 50 мкг 3.7% 2.9% 2725 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2493 мг 20 мг 11.2% 8.7% 889 г
Ниацин 1.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.58 мг 2500 мг 21.8% 17% 459 г
Кальций, Ca 13.75 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7273 г
Кремний, Si 36.007 мг 30 мг 120% 93.4% 83 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 5.3% 1478 г
Натрий, Na 172.55 мг 1300 мг 13.3% 10.4% 753 г
Сера, S 111.89 мг 1000 мг 11.2% 8.7% 894 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 12.5% 625 г
Хлор, Cl 299.4 мг 2300 мг 13% 10.1% 768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 642.3 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Ванадий, V 106.99 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 5.5% 1401 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4886 г
Кобальт, Co 6.792 мкг 10 мкг 67.9% 52.8% 147 г
Литий, Li 55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 5.8% 1344 г
Медь, Cu 143.61 мкг 1000 мкг 14.4% 11.2% 696 г
Молибден, Mo 11.027 мкг 70 мкг 15.8% 12.3% 635 г
Никель, Ni 8.286 мкг ~
Олово, Sn 11.1 мкг ~
Рубидий, Rb 382.6 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24229 г
Стронций, Sr 6.63 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 48.81 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8195 г
Хром, Cr 12.25 мкг 50 мкг 24.5% 19.1% 408 г
Цинк, Zn 1.1093 мг 12 мг 9.2% 7.2% 1082 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.092 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Тушёная картошка с свинной вырезкой составляет 128,5 кКал.

  • Порция = 252 гр (323.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».