Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина индейка

Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 560 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 550 г
Мука из Твёрдой Пшеницы (Дурум) [ВкусВилл] 50 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 50 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.6 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 8.5% 444 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 13.3% 284 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 0.9% 3960 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 1.2% 3261 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.8% 1000 г
Витамин В4, холин 61.53 мг 500 мг 12.3% 4.6% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 6.2% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 7.5% 504 г
Витамин В9, фолаты 7.602 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5262 г
Витамин В12, кобаламин 1.672 мкг 3 мкг 55.7% 21.1% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2698 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.005 мкг 50 мкг 2% 0.8% 4975 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.4989 мг 20 мг 22.5% 8.5% 445 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 7.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.21 мг 2500 мг 9.7% 3.7% 1032 г
Кальций, Ca 32.07 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3118 г
Кремний, Si 0.37 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8108 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 1.7% 2154 г
Натрий, Na 64.26 мг 1300 мг 4.9% 1.9% 2023 г
Сера, S 174.35 мг 1000 мг 17.4% 6.6% 574 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 8.1% 467 г
Хлор, Cl 9.74 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 3.6% 1055 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12712 г
Кобальт, Co 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 3.9% 975 г
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7435 г
Медь, Cu 100.51 мкг 1000 мкг 10.1% 3.8% 995 г
Молибден, Mo 0.261 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 26820 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 20.129 мкг 55 мкг 36.6% 13.8% 273 г
Фтор, F 4.68 мкг 4000 мкг 0.1% 85470 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 3.3561 мг 12 мг 28% 10.6% 358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.144 г ~
Валин 0.789 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.407 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.024 г ~
Аспарагиновая кислота 1.536 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 0.988 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.43 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 1.935 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.143 г min 16.8 г 48.5% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.645 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.999 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.583 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.297 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.457 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.107 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.817 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.799 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.794 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина индейка составляет 264,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок