Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный с грибами

Картофель (Жарка) 1196 г
Лисички (Жарка) 280 г
Лук репчатый (Жарка) 138 г
Яйцо куриное 200 г
Сыр Моццарэлла плавленый 63 г
масло ЗОЛОТАЯ СЕМЕЧКА 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.9% 1854 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.8% 675 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.8% 1921 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.4% 870 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 4.1% 1800 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6% 1216 г
Витамин В4, холин 36.94 мг 500 мг 7.4% 5.4% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 7.4% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 7.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 4.624 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8651 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.5% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 8.6% 852 г
Витамин D, кальциферол 1.044 мкг 10 мкг 10.4% 7.6% 958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6726 г
Витамин Н, биотин 2.513 мкг 50 мкг 5% 3.7% 1990 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3611 мг 20 мг 11.8% 8.6% 847 г
Ниацин 1.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.81 мг 2500 мг 16.3% 11.9% 615 г
Кальций, Ca 14.99 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6671 г
Кремний, Si 28.344 мг 30 мг 94.5% 69.1% 106 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 2.9% 2471 г
Натрий, Na 19.23 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6760 г
Сера, S 53.36 мг 1000 мг 5.3% 3.9% 1874 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 6.1% 1198 г
Хлор, Cl 55.78 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 697.2 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 84.19 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1972 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2747 г
Кобальт, Co 4.666 мкг 10 мкг 46.7% 34.1% 214 г
Литий, Li 43.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 5.2% 1406 г
Медь, Cu 138.03 мкг 1000 мкг 13.8% 10.1% 724 г
Молибден, Mo 5.208 мкг 70 мкг 7.4% 5.4% 1344 г
Никель, Ni 3.974 мкг ~
Рубидий, Rb 300.7 мкг ~
Селен, Se 4.176 мкг 55 мкг 7.6% 5.6% 1317 г
Стронций, Sr 8.13 мкг ~
Титан, Ti 5.28 мкг ~
Фтор, F 29.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13727 г
Хром, Cr 8.16 мкг 50 мкг 16.3% 11.9% 613 г
Цинк, Zn 0.4357 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2754 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с грибами составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».