Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль в масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль в масле

Кальмар 100 г
Мидии 100 г
Креветка приготовленная 100 г
Осьминог обыкновенный, сырой 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль в масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.4% 500 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 12.8% 409 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.4% 3896 г
Ретинол 0.023 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин В4, холин 40.65 мг 500 мг 8.1% 4.2% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 3.3% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 15.25 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2623 г
Витамин В12, кобаламин 5.825 мкг 3 мкг 194.2% 101.4% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.425 мг 15 мг 42.8% 22.3% 233 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0875 мг 20 мг 15.4% 8% 648 г
Ниацин 1.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256 мг 2500 мг 10.2% 5.3% 977 г
Кальций, Ca 46.63 мг 1000 мг 4.7% 2.5% 2145 г
Магний, Mg 43.5 мг 400 мг 10.9% 5.7% 920 г
Натрий, Na 156.5 мг 1300 мг 12% 6.3% 831 г
Сера, S 146.29 мг 1000 мг 14.6% 7.6% 684 г
Фосфор, P 197.8 мг 800 мг 24.7% 12.9% 404 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 5.4% 965 г
Йод, I 75 мкг 150 мкг 50% 26.1% 200 г
Кобальт, Co 23.75 мкг 10 мкг 237.5% 124% 42 г
Марганец, Mn 0.9039 мг 2 мг 45.2% 23.6% 221 г
Медь, Cu 547.63 мкг 1000 мкг 54.8% 28.6% 183 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 3.7% 1400 г
Никель, Ni 2.75 мкг ~
Селен, Se 28 мкг 55 мкг 50.9% 26.6% 196 г
Цинк, Zn 1.47 мг 12 мг 12.3% 6.4% 816 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.182 г min 16.8 г 18.9% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.026 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.522 г от 11.2 до 20.6 г 76.1% 39.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.485 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.149 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль в масле составляет 191,6 кКал.

  • Порция = 80 гр (153.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов