| Брокколи (Жарка) | 280 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3002 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8% | 2235 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.6% | 2074 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 28.5% | 625 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2677 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5.9% | 3051 г |
| альфа Каротин | 31.674 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 12.3% | 1458 г |
| бета Криптоксантин | 1.267 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1777.557 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 7.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 13.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 21.32 мг | 500 мг | 4.3% | 7.7% | 2345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 23.4% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 13.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.928 мкг | 400 мкг | 8% | 14.3% | 1253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.16 мг | 90 мг | 69.1% | 123.2% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 10.5% | 1687 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.215 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.602 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8306 г |
| Витамин К, филлохинон | 115.9 мкг | 120 мкг | 96.6% | 172.2% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6882 мг | 20 мг | 3.4% | 6.1% | 2906 г |
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.29 мг | 2500 мг | 12.8% | 22.8% | 781 г |
| Кальций, Ca | 47.64 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.6% | 2099 г |
| Кремний, Si | 49.412 мг | 30 мг | 164.7% | 293.6% | 61 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 9.4% | 1879 г |
| Натрий, Na | 33.45 мг | 1300 мг | 2.6% | 4.6% | 3886 г |
| Сера, S | 33.94 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.1% | 2946 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 15% | 1196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 7.3% | 2432 г |
| Йод, I | 13.49 мкг | 150 мкг | 9% | 16% | 1112 г |
| Марганец, Mn | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 11.9% | 1504 г |
| Медь, Cu | 53.39 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 9.4% | 1873 г |
| Никель, Ni | 5.448 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.787 мкг | 55 мкг | 5.1% | 9.1% | 1973 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.4467 мг | 12 мг | 3.7% | 6.6% | 2686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жареная составляет 56,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».