| Говядина 1 кат. | 737 г |
| Лук репчатый | 122 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Перец сладкий красный | 177 г |
| Морковь | 166 г |
| Картофель | 555 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 67 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 135 г |
| Чеснок | 3 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.4% | 950 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.6% | 757 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.6 мкг | 900 мкг | 23.3% | 18.6% | 429 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.775 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.239 мг | 5 мг | 24.8% | 19.8% | 404 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 98.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 31.83 мг | 500 мг | 6.4% | 5.1% | 1571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 5.6% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 11.8% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.192 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.961 мкг | 3 мкг | 32% | 25.6% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.07 мг | 90 мг | 36.7% | 29.3% | 272 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3513 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.257 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 3978 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 6.2% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.798 мг | 20 мг | 19% | 15.2% | 527 г |
| Ниацин | 2.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.77 мг | 2500 мг | 13.7% | 11% | 731 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Кремний, Si | 18.27 мг | 30 мг | 60.9% | 48.7% | 164 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1888 г |
| Натрий, Na | 29.45 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.8% | 4414 г |
| Сера, S | 101.99 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.2% | 980 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 10% | 799 г |
| Хлор, Cl | 46.48 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 4948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 6.6% | 1201 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 4.734 мкг | 10 мкг | 47.3% | 37.8% | 211 г |
| Литий, Li | 29.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 5.5% | 1441 г |
| Медь, Cu | 131.48 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 10.5% | 761 г |
| Молибден, Mo | 8.666 мкг | 70 мкг | 12.4% | 9.9% | 808 г |
| Никель, Ni | 5.726 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 15027 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.8 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10309 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 10.9% | 737 г |
| Цинк, Zn | 1.4669 мг | 12 мг | 12.2% | 9.8% | 818 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.44 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.917 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.329 г | min 16.8 г | 19.8% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами тушеная в духовке составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».