Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный

Картофель (Жарка) 500 г
масло ЗОЛОТАЯ СЕМЕЧКА 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.4 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.5% 3040 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.5% 409 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.3% 1090 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2250 г
Витамин В4, холин 13.06 мг 500 мг 2.6% 1.2% 3828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.2% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 7.5% 631 г
Витамин В9, фолаты 6.332 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6317 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 6.9% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2559 мг 20 мг 11.3% 5.3% 887 г
Ниацин 1.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 599.57 мг 2500 мг 24% 11.2% 417 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6623 г
Кремний, Si 52.77 мг 30 мг 175.9% 82.4% 57 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1632 г
Натрий, Na 413.83 мг 1300 мг 31.8% 14.9% 314 г
Сера, S 42.01 мг 1000 мг 4.2% 2% 2380 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 3.8% 1216 г
Хлор, Cl 691.19 мг 2300 мг 30.1% 14.1% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 907.7 мкг ~
Бор, B 121.4 мкг ~
Ванадий, V 157.26 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1954 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2727 г
Кобальт, Co 5.106 мкг 10 мкг 51.1% 23.9% 196 г
Литий, Li 81.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 4.3% 1098 г
Медь, Cu 155.23 мкг 1000 мкг 15.5% 7.3% 644 г
Молибден, Mo 9.604 мкг 70 мкг 13.7% 6.4% 729 г
Никель, Ni 5.277 мкг ~
Рубидий, Rb 527.7 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17628 г
Стронций, Sr 9.79 мкг ~
Фтор, F 31.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12626 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 9.9% 474 г
Цинк, Zn 0.3982 мг 12 мг 3.3% 1.5% 3014 г
Цирконий, Zr 3.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.95 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 1.546 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный составляет 213,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов