| Горбуша | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 17.8% | 402 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3444 г |
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.192 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.8% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 86.93 мг | 500 мг | 17.4% | 12.5% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 9.9% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 20.1% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.475 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.812 мкг | 3 мкг | 127.1% | 91% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.013 мкг | 10 мкг | 100.1% | 71.7% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 6.6% | 1086 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.444 мг | 20 мг | 37.2% | 26.6% | 269 г |
| Ниацин | 4.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.78 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.9% | 802 г |
| Кальций, Ca | 38.93 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2569 г |
| Магний, Mg | 29.16 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1372 г |
| Натрий, Na | 2096.4 мг | 1300 мг | 161.3% | 115.5% | 62 г |
| Сера, S | 184.26 мг | 1000 мг | 18.4% | 13.2% | 543 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 16.8% | 425 г |
| Хлор, Cl | 3284.91 мг | 2300 мг | 142.8% | 102.2% | 70 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 2.9% | 2442 г |
| Йод, I | 45.93 мкг | 150 мкг | 30.6% | 21.9% | 327 г |
| Кобальт, Co | 19.16 мкг | 10 мкг | 191.6% | 137.2% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 3.3% | 2162 г |
| Медь, Cu | 118.77 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.5% | 842 г |
| Молибден, Mo | 9.449 мкг | 70 мкг | 13.5% | 9.7% | 741 г |
| Никель, Ni | 5.512 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.989 мкг | 55 мкг | 74.5% | 53.3% | 134 г |
| Фтор, F | 395.21 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 7.1% | 1012 г |
| Хром, Cr | 50.52 мкг | 50 мкг | 101% | 72.3% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.6777 мг | 12 мг | 5.6% | 4% | 1771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 1.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 1.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 1.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.273 г | ~ | |||
| Глицин | 1.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.406 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша слабосоленая составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».