| Сахар песок | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 125 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 90 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378.5 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 445 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.6% | 1013 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 8.1% | 326 г |
| Углеводы | 49.1 г | 219 г | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.4% | 1111 г |
| Вода | 23.3 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.6 мкг | 900 мкг | 18.1% | 4.8% | 554 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 1.8% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 74.71 мг | 500 мг | 14.9% | 3.9% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 2.2% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 1.6% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.175 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.9% | 3036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1.1% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.683 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.8% | 1464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 5.097 мкг | 50 мкг | 10.2% | 2.7% | 981 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1141 мг | 20 мг | 10.6% | 2.8% | 946 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.27 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.1% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 44.88 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.2% | 2228 г |
| Кремний, Si | 1.637 мг | 30 мг | 5.5% | 1.5% | 1833 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 1% | 2543 г |
| Натрий, Na | 48.81 мг | 1300 мг | 3.8% | 1% | 2663 г |
| Сера, S | 70.01 мг | 1000 мг | 7% | 1.8% | 1428 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 3.4% | 782 г |
| Хлор, Cl | 50.47 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 2.1% | 1268 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 2.689 мкг | 10 мкг | 26.9% | 7.1% | 372 г |
| Марганец, Mn | 0.2726 мг | 2 мг | 13.6% | 3.6% | 734 г |
| Медь, Cu | 95.87 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 2.5% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 6.884 мкг | 70 мкг | 9.8% | 2.6% | 1017 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.728 мкг | 55 мкг | 15.9% | 4.2% | 630 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17762 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.5883 мг | 12 мг | 4.9% | 1.3% | 2040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.638 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.142 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.322 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.413 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.343 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.619 г | min 16.8 г | 33.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.663 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Кексы с изюмом составляет 378,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».