Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Миндаль 50 г
Творог 9% жирности (Жарка) 400 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 19 г 76 г 25% 9.2% 400 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 12.8% 286 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.8% 4321 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 3% 1203 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 7.2% 513 г
Витамин В4, холин 72.85 мг 500 мг 14.6% 5.4% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 3.2% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 30.936 мкг 400 мкг 7.7% 2.8% 1293 г
Витамин В12, кобаламин 0.918 мкг 3 мкг 30.6% 11.2% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.596 мг 15 мг 24% 8.8% 417 г
Витамин Н, биотин 8.625 мкг 50 мкг 17.3% 6.3% 580 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.5023 мг 20 мг 22.5% 8.3% 444 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.59 мг 2500 мг 8% 2.9% 1253 г
Кальций, Ca 175.3 мг 1000 мг 17.5% 6.4% 570 г
Кремний, Si 5.708 мг 30 мг 19% 7% 526 г
Магний, Mg 46.78 мг 400 мг 11.7% 4.3% 855 г
Натрий, Na 52.85 мг 1300 мг 4.1% 1.5% 2460 г
Сера, S 194.93 мг 1000 мг 19.5% 7.2% 513 г
Фосфор, P 264.9 мг 800 мг 33.1% 12.1% 302 г
Хлор, Cl 156.87 мг 2300 мг 6.8% 2.5% 1466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 5.13 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 2.3% 1572 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 2.1% 1799 г
Кобальт, Co 3.45 мкг 10 мкг 34.5% 12.7% 290 г
Литий, Li 2.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.2293 мг 2 мг 11.5% 4.2% 872 г
Медь, Cu 92.56 мкг 1000 мкг 9.3% 3.4% 1080 г
Молибден, Mo 10.685 мкг 70 мкг 15.3% 5.6% 655 г
Никель, Ni 13.699 мкг ~
Олово, Sn 11.16 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 28.237 мкг 55 мкг 51.3% 18.8% 195 г
Стронций, Sr 15.92 мкг ~
Титан, Ti 5.14 мкг ~
Фтор, F 44.14 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9062 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 2.4% 1506 г
Цинк, Zn 0.726 мг 12 мг 6.1% 2.2% 1653 г
Цирконий, Zr 4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.025 г min 16.8 г 59.7% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.638 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 272,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов