Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет на сливочном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет на сливочном масле

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Белок куриных яиц Удобное яйцо (Грово) 30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 0 г
Шпинат (Припускание) 28 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 0 г
Горошек зелёный, замороженный 26 г
Макароны отварные с маслом 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на сливочном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.9% 1013 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.7% 1167 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.8% 2380 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.9 мкг 900 мкг 19.4% 17.4% 515 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 2.562 мкг ~
бета Каротин 0.756 мг 5 мг 15.1% 13.6% 661 г
Лютеин + Зеаксантин 301.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7.9% 1139 г
Витамин В4, холин 64.84 мг 500 мг 13% 11.7% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 8.4% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 15.888 мкг 400 мкг 4% 3.6% 2518 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.9% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 4.9% 1815 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 4.9% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 4% 2290 г
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.989 мкг 50 мкг 10% 9% 1002 г
Витамин К, филлохинон 63.7 мкг 120 мкг 53.1% 47.8% 188 г
Витамин РР, НЭ 1.5698 мг 20 мг 7.8% 7% 1274 г
Ниацин 0.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.26 мг 2500 мг 6.7% 6% 1495 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2701 г
Кремний, Si 6.649 мг 30 мг 22.2% 20% 451 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 4.4% 2043 г
Натрий, Na 399.77 мг 1300 мг 30.8% 27.7% 325 г
Сера, S 67.05 мг 1000 мг 6.7% 6% 1491 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 9% 998 г
Хлор, Cl 585.54 мг 2300 мг 25.5% 22.9% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 2.908 мг 18 мг 16.2% 14.6% 619 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 3.7% 2427 г
Кобальт, Co 3.168 мкг 10 мкг 31.7% 28.5% 316 г
Литий, Li 0.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 8.5% 1064 г
Медь, Cu 104.91 мкг 1000 мкг 10.5% 9.4% 953 г
Молибден, Mo 4.009 мкг 70 мкг 5.7% 5.1% 1746 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 7.495 мкг 55 мкг 13.6% 12.2% 734 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 44.62 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8965 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3472 г
Цинк, Zn 0.5542 мг 12 мг 4.6% 4.1% 2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.447 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.934 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.738 г min 16.8 г 10.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Омлет на сливочном масле составляет 111,2 кКал.

  • Порция = 203 гр (225.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».