Мой здоровый рацион

Рецепт Свинино-индюшьи шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинино-индюшьи шарики

Индейка, только мясо 200 г
Свинина мясная (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинино-индюшьи шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.7 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.2% 442 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.6% 359 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.3% 3423 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 6.4% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.8% 1184 г
Витамин В4, холин 62.51 мг 500 мг 12.5% 5.7% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 5.5% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 10% 454 г
Витамин В9, фолаты 5.131 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7796 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 8.7% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.5% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5682 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25253 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4362 мг 20 мг 32.2% 14.6% 311 г
Ниацин 1.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.08 мг 2500 мг 10.9% 4.9% 919 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6064 г
Кремний, Si 1.065 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2817 г
Магний, Mg 26.17 мг 400 мг 6.5% 2.9% 1528 г
Натрий, Na 80.54 мг 1300 мг 6.2% 2.8% 1614 г
Сера, S 216.93 мг 1000 мг 21.7% 9.8% 461 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 9.8% 463 г
Хлор, Cl 26.46 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Кобальт, Co 4.658 мкг 10 мкг 46.6% 21.1% 215 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2751 г
Медь, Cu 99.13 мкг 1000 мкг 9.9% 4.5% 1009 г
Молибден, Mo 5.822 мкг 70 мкг 8.3% 3.8% 1202 г
Никель, Ni 6.077 мкг ~
Олово, Sn 12.95 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 10.683 мкг 55 мкг 19.4% 8.8% 515 г
Фтор, F 36.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10974 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 6% 760 г
Цинк, Zn 1.9768 мг 12 мг 16.5% 7.5% 607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.236 г ~
Лизин 1.456 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.692 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.939 г ~
Аспарагиновая кислота 1.469 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.506 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.863 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.001 г min 16.8 г 41.7% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.535 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.572 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.795 г от 11.2 до 20.6 г 16% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинино-индюшьи шарики составляет 220,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».