Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Запекание) 100 г
Творог 9% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Рисовая мука, белая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 14.7% 406 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.8% 767 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2% 3019 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 6% 991 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 10.6% 564 г
Витамин В4, холин 98.76 мг 500 мг 19.8% 11.8% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 6.6% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.2% 1156 г
Витамин В9, фолаты 32.024 мкг 400 мкг 8% 4.8% 1249 г
Витамин В12, кобаламин 1.061 мкг 3 мкг 35.4% 21.1% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 3.4% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1% 6410 г
Витамин Н, биотин 10.13 мкг 50 мкг 20.3% 12.1% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0928 мг 20 мг 20.5% 12.2% 489 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.22 мг 2500 мг 4.6% 2.7% 2189 г
Кальций, Ca 128.15 мг 1000 мг 12.8% 7.6% 780 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 3.5% 1719 г
Натрий, Na 63.89 мг 1300 мг 4.9% 2.9% 2035 г
Сера, S 198.82 мг 1000 мг 19.9% 11.9% 503 г
Фосфор, P 212.4 мг 800 мг 26.6% 15.9% 377 г
Хлор, Cl 146.07 мг 2300 мг 6.4% 3.8% 1575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 3% 1961 г
Йод, I 12.21 мкг 150 мкг 8.1% 4.8% 1229 г
Кобальт, Co 3.695 мкг 10 мкг 37% 22.1% 271 г
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3236 г
Медь, Cu 79.7 мкг 1000 мкг 8% 4.8% 1255 г
Молибден, Mo 7.679 мкг 70 мкг 11% 6.6% 912 г
Олово, Sn 10.44 мкг ~
Селен, Se 32.347 мкг 55 мкг 58.8% 35.1% 170 г
Стронций, Sr 13.65 мкг ~
Фтор, F 39.4 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10152 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 3.1% 1923 г
Цинк, Zn 0.6129 мг 12 мг 5.1% 3% 1958 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.551 г min 16.8 г 15.2% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 167,4 кКал.

  • Порция = 249 гр (416.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».