| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 210 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Морковь (Тушение) | 240 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.8% | 655 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 12.6% | 352 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.8% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3887.8 мкг | 900 мкг | 432% | 191.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.905 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.284 мг | 5 мг | 45.7% | 20.3% | 219 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.306 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.025 мг | 1.8 мг | 56.9% | 25.2% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 308.88 мг | 500 мг | 61.8% | 27.4% | 162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.166 мг | 5 мг | 63.3% | 28.1% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 7.5% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.822 мкг | 400 мкг | 19% | 8.4% | 528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.54 мкг | 3 мкг | 918% | 407.3% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.79 мг | 90 мг | 10.9% | 4.8% | 919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 3.5% | 1245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.15 мг | 15 мг | 41% | 18.2% | 244 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 48.286 мкг | 50 мкг | 96.6% | 42.9% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8341 мг | 20 мг | 34.2% | 15.2% | 293 г |
| Ниацин | 4.522 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.16 мг | 2500 мг | 9% | 4% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 37.28 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2682 г |
| Кремний, Si | 4.356 мг | 30 мг | 14.5% | 6.4% | 689 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1848 г |
| Натрий, Na | 244.85 мг | 1300 мг | 18.8% | 8.3% | 531 г |
| Сера, S | 154.4 мг | 1000 мг | 15.4% | 6.8% | 648 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 11.4% | 388 г |
| Хлор, Cl | 249.98 мг | 2300 мг | 10.9% | 4.8% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.991 мг | 18 мг | 22.2% | 9.8% | 451 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 11.933 мкг | 10 мкг | 119.3% | 52.9% | 84 г |
| Литий, Li | 0.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2316 мг | 2 мг | 11.6% | 5.1% | 864 г |
| Медь, Cu | 1812.74 мкг | 1000 мкг | 181.3% | 80.4% | 55 г |
| Молибден, Mo | 53.237 мкг | 70 мкг | 76.1% | 33.8% | 131 г |
| Никель, Ni | 28.914 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.846 мкг | 55 мкг | 32.4% | 14.4% | 308 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.55 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.4% | 3264 г |
| Хром, Cr | 15.5 мкг | 50 мкг | 31% | 13.8% | 323 г |
| Цинк, Zn | 2.7658 мг | 12 мг | 23% | 10.2% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.037 г | min 16.8 г | 24% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.8% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 225,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».