Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты птичьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты птичьи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 40 г
Вода 50 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Индейка, бедро, только мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты птичьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 19.9% 398 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.4% 1474 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8036 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.003 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.4% 1078 г
Витамин В4, холин 67.19 мг 500 мг 13.4% 10.6% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 1.173 мг 5 мг 23.5% 18.7% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 20.7% 384 г
Витамин В9, фолаты 3.301 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12118 г
Витамин В12, кобаламин 1.028 мкг 3 мкг 34.3% 27.2% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.217 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 5.2% 1537 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.9953 мг 20 мг 30% 23.8% 334 г
Ниацин 4.472 мг ~
Бетаин 2.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.95 мг 2500 мг 10.8% 8.6% 923 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7179 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 1.9% 4225 г
Магний, Mg 49.14 мг 400 мг 12.3% 9.8% 814 г
Натрий, Na 344.65 мг 1300 мг 26.5% 21% 377 г
Сера, S 191.88 мг 1000 мг 19.2% 15.3% 521 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 15.6% 508 г
Хлор, Cl 449.21 мг 2300 мг 19.5% 15.5% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 6.4% 1237 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10791 г
Кобальт, Co 4.542 мкг 10 мкг 45.4% 36.1% 220 г
Литий, Li 0.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3460 г
Медь, Cu 85.39 мкг 1000 мкг 8.5% 6.8% 1171 г
Молибден, Mo 5.338 мкг 70 мкг 7.6% 6% 1311 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 16.508 мкг 55 мкг 30% 23.8% 333 г
Фтор, F 61.34 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6521 г
Хром, Cr 10.48 мкг 50 мкг 21% 16.7% 477 г
Цинк, Zn 1.9592 мг 12 мг 16.3% 12.9% 612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.387 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.851 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 1.611 г ~
Лизин 2.08 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.792 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.115 г ~
Аспарагиновая кислота 1.701 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.825 г ~
Глутаминовая кислота 2.64 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.704 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
бета Ситостерол 2.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.84 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.111 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.243 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты птичьи составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок