| Говядина 1 кат. (На пару) | 1000 г |
| Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 300 г |
| Лук репчатый (На пару) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 1500 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 150 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Конина | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 881 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.7% | 598 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.5% | 700 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 4% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4095 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 48.04 мг | 500 мг | 9.6% | 5% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 3.9% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 7% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.864 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.934 мкг | 3 мкг | 31.1% | 16.3% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.628 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3071 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4101 мг | 20 мг | 22.1% | 11.6% | 454 г |
| Ниацин | 1.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.93 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.8% | 1382 г |
| Кальций, Ca | 12.61 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7930 г |
| Кремний, Si | 1.001 мг | 30 мг | 3.3% | 1.7% | 2997 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Натрий, Na | 306.28 мг | 1300 мг | 23.6% | 12.3% | 424 г |
| Сера, S | 129.62 мг | 1000 мг | 13% | 6.8% | 771 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 8.1% | 649 г |
| Хлор, Cl | 442.01 мг | 2300 мг | 19.2% | 10% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 4.2% | 1255 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.26 мкг | 10 мкг | 22.6% | 11.8% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 3.4% | 1543 г |
| Медь, Cu | 95.12 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 5.259 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.9% | 1331 г |
| Никель, Ni | 1.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.034 мкг | 55 мкг | 14.6% | 7.6% | 685 г |
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11641 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.9% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 1.4909 мг | 12 мг | 12.4% | 6.5% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.256 г | min 16.8 г | 19.4% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.965 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Буузы составляет 191,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».