| Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 65 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 35 г |
| Томатная паста. Консервы | 16 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.4 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 6% | 566 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.6% | 731 г |
| Жиры | 26.8 г | 56 г | 47.9% | 16.1% | 209 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.7 мкг | 900 мкг | 29.2% | 9.8% | 343 г |
| бета Каротин | 1.576 мг | 5 мг | 31.5% | 10.6% | 317 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 9.7% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 53.25 мг | 500 мг | 10.7% | 3.6% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 3.6% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 6.1% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.11 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.736 мкг | 3 мкг | 24.5% | 8.2% | 408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.8 мг | 90 мг | 13.1% | 4.4% | 763 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.566 мг | 15 мг | 23.8% | 8% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 3.335 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.3% | 1499 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.372 мг | 20 мг | 6.9% | 2.3% | 1458 г |
| Ниацин | 1.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.88 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.9% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5672 г |
| Кремний, Si | 4.183 мг | 30 мг | 13.9% | 4.7% | 717 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 1.8% | 1885 г |
| Натрий, Na | 419.14 мг | 1300 мг | 32.2% | 10.8% | 310 г |
| Сера, S | 159.76 мг | 1000 мг | 16% | 5.4% | 626 г |
| Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 4.8% | 706 г |
| Хлор, Cl | 651.03 мг | 2300 мг | 28.3% | 9.5% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 2.1% | 1607 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 7.278 мкг | 10 мкг | 72.8% | 24.5% | 137 г |
| Литий, Li | 3.809 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 1.2% | 2762 г |
| Медь, Cu | 108.74 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 3.7% | 920 г |
| Молибден, Mo | 13.634 мкг | 70 мкг | 19.5% | 6.6% | 513 г |
| Никель, Ni | 9.159 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.5 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5096 г |
| Хром, Cr | 9.55 мкг | 50 мкг | 19.1% | 6.4% | 524 г |
| Цинк, Zn | 1.6256 мг | 12 мг | 13.5% | 4.5% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | min 16.8 г | 10% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная лопатка с подливой составляет 297,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».