Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с цветной капустой

Индейка 640 г
Цветная капуста 700 г
Горошек зелёный, консервированный, без соли, содержимое без жидкости 130 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 16.3% 650 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.8% 1556 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2.4% 4327 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 114.332 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 8.6% 1241 г
Витамин В4, холин 45.45 мг 500 мг 9.1% 9.6% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 16.3% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 17.7% 601 г
Витамин В9, фолаты 17.599 мкг 400 мкг 4.4% 4.7% 2273 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 19.7% 539 г
Витамин C, аскорбиновая 32.76 мг 90 мг 36.4% 38.6% 275 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.1% 10135 г
гамма Токоферол 0.196 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.781 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6402 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 8.2% 1304 г
Витамин РР, НЭ 3.9876 мг 20 мг 19.9% 21.1% 502 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.05 мг 2500 мг 8.3% 8.8% 1202 г
Кальций, Ca 60.48 мг 1000 мг 6% 6.4% 1653 г
Кремний, Si 10.033 мг 30 мг 33.4% 35.4% 299 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 5.8% 1823 г
Натрий, Na 98.01 мг 1300 мг 7.5% 7.9% 1326 г
Сера, S 113.86 мг 1000 мг 11.4% 12.1% 878 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 17.3% 613 г
Хлор, Cl 71.82 мг 2300 мг 3.1% 3.3% 3202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.9 мкг ~
Бор, B 228 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 6.6% 1626 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10949 г
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.6% 1887 г
Медь, Cu 62.01 мкг 1000 мкг 6.2% 6.6% 1613 г
Молибден, Mo 3.648 мкг 70 мкг 5.2% 5.5% 1919 г
Никель, Ni 4.036 мкг ~
Селен, Se 9.912 мкг 55 мкг 18% 19.1% 555 г
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10000 г
Цинк, Zn 1.1417 мг 12 мг 9.5% 10.1% 1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.475 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.448 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка с цветной капустой составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок