| Морковь | 100 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Свекла | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.6% | 6909 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6% | 4308 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.7% | 1053 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 486.3 мкг | 900 мкг | 54% | 140.6% | 185 г |
| альфа Каротин | 0.241 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.94 мг | 5 мг | 58.8% | 153.1% | 170 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.566 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.28 мг | 500 мг | 1.5% | 3.9% | 6868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 7.8% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 15.1% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.084 мкг | 400 мкг | 7.8% | 20.3% | 1287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.29 мг | 90 мг | 18.1% | 47.1% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 12% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 29.7% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5108 мг | 20 мг | 2.6% | 6.8% | 3915 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.06 мг | 2500 мг | 9.3% | 24.2% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 41.4 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.7% | 2415 г |
| Кремний, Si | 25.06 мг | 30 мг | 83.5% | 217.4% | 120 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 14.1% | 1851 г |
| Натрий, Na | 23.73 мг | 1300 мг | 1.8% | 4.7% | 5478 г |
| Сера, S | 7.47 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 13387 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 12% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 25.54 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.9% | 9005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 9.9% | 2647 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.9% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 0.964 мкг | 10 мкг | 9.6% | 25% | 1037 г |
| Литий, Li | 15.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2622 мг | 2 мг | 13.1% | 34.1% | 763 г |
| Медь, Cu | 89.4 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 23.2% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 7.229 мкг | 70 мкг | 10.3% | 26.8% | 968 г |
| Никель, Ni | 4.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.508 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.3% | 10827 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 22136 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 28.9% | 903 г |
| Цинк, Zn | 0.2904 мг | 12 мг | 2.4% | 6.3% | 4132 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощный салат составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».