| Телятина 2 кат. (Варка без слива) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 100 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Горчичный порошок (Варка без слива) | 1 г |
1. Мясо, лук и капусту смолоть на мясорубке на крупный фарш, морковь очистить и натереть на терке. 2. Смешать фарш, морковь, специи (на своё усмотрение), соль и яйца, сформовать из них котлетки и выложить в пароварку. Варить на пару 35 минут. Подавать горячими. При желании - со сметаной или томатным соусом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 23.6% | 455 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.1% | 3500 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7% | 1538 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.9 мкг | 900 мкг | 36.5% | 39.1% | 274 г |
| бета Каротин | 1.853 мг | 5 мг | 37.1% | 39.8% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 10.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 22.9 мг | 500 мг | 4.6% | 4.9% | 2183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.6% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.546 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.19 мг | 90 мг | 5.8% | 6.2% | 1734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.9% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 1.776 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.9% | 2815 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 18.5% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0805 мг | 20 мг | 45.4% | 48.7% | 220 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.94 мг | 2500 мг | 11.9% | 12.8% | 842 г |
| Кальций, Ca | 37.13 мг | 1000 мг | 3.7% | 4% | 2693 г |
| Магний, Mg | 28.04 мг | 400 мг | 7% | 7.5% | 1427 г |
| Натрий, Na | 541.61 мг | 1300 мг | 41.7% | 44.7% | 240 г |
| Сера, S | 199.15 мг | 1000 мг | 19.9% | 21.3% | 502 г |
| Фосфор, P | 159.5 мг | 800 мг | 19.9% | 21.3% | 502 г |
| Хлор, Cl | 758.61 мг | 2300 мг | 33% | 35.4% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 105.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.577 мг | 18 мг | 14.3% | 15.3% | 698 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.5% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 2.648 мкг | 10 мкг | 26.5% | 28.4% | 378 г |
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Медь, Cu | 52.34 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.6% | 1911 г |
| Молибден, Mo | 7.478 мкг | 70 мкг | 10.7% | 11.5% | 936 г |
| Селен, Se | 2.654 мкг | 55 мкг | 4.8% | 5.1% | 2072 г |
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20460 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.8% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.3629 мг | 12 мг | 3% | 3.2% | 3307 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы на пару составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».