| Картофель (Жарка) | 300 г |
| Капуста цветная (Припускание) | 100 г |
| Горох зеленый свежий (Варка) | 50 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 50 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Шпинат (Припускание) | 350 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
1. Картофель очистить, порезать на тонкие брусочки и обжарить на подсолнечном масле до полуготовности. 2. Остальные овощи помыть, почистить, порезать на кубики морковь; цветную капусту разобрать на соцветия; стручки фасоли разрезать на 2-3 части. Шпинат нашинковать. 3. Добавить к картофелю морковь, слегка потушить под крышкой. Фасоль, зеленый горошек и цветную капусту забросить на 5 минут в кастрюлю с кипящей водой, затем сцедить воду и добавить овощи к картофелю с морковью, припустить 5-10 минут, в конце добавить измельченный шпинат, томатную пасту, соль и специи и потушить ещё 5 минут. 4. Попробовать на вкус, и если нужно, добавить ещё соли или специй. Выключить огонь и подержать овощи под закрытой крышкой 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.2% | 2303 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.3% | 3294 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 6.6% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.3% | 833 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 486.1 мкг | 900 мкг | 54% | 77.8% | 185 г |
| бета Каротин | 2.933 мг | 5 мг | 58.7% | 84.6% | 170 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 11.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 13.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 17.98 мг | 500 мг | 3.6% | 5.2% | 2781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 15.3% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 19.7% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.93 мкг | 400 мкг | 12.5% | 18% | 801 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.61 мг | 90 мг | 22.9% | 33% | 437 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 19.2% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.948 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.7% | 5274 г |
| Витамин К, филлохинон | 229.6 мкг | 120 мкг | 191.3% | 275.6% | 52 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9084 мг | 20 мг | 9.5% | 13.7% | 1048 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 675.5 мг | 2500 мг | 27% | 38.9% | 370 г |
| Кальций, Ca | 68.28 мг | 1000 мг | 6.8% | 9.8% | 1465 г |
| Кремний, Si | 1.406 мг | 30 мг | 4.7% | 6.8% | 2134 г |
| Магний, Mg | 58.1 мг | 400 мг | 14.5% | 20.9% | 688 г |
| Натрий, Na | 275.27 мг | 1300 мг | 21.2% | 30.5% | 472 г |
| Сера, S | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4751 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 15.3% | 940 г |
| Хлор, Cl | 444.86 мг | 2300 мг | 19.3% | 27.8% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.114 мг | 18 мг | 39.5% | 56.9% | 253 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 4.135 мкг | 10 мкг | 41.4% | 59.7% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.5873 мг | 2 мг | 29.4% | 42.4% | 341 г |
| Медь, Cu | 121.72 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 17.6% | 822 г |
| Молибден, Mo | 8.701 мкг | 70 мкг | 12.4% | 17.9% | 805 г |
| Селен, Se | 0.914 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.4% | 6018 г |
| Фтор, F | 16.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24375 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 12.5% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 0.6015 мг | 12 мг | 5% | 7.2% | 1995 г |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».