| Свинина, вырезка | 1700 г |
| Лук репчатый | 275 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 20% [Простоквашино] | 134 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 14.4% | 484 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.3% | 675 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3122 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.152 мг | 1.5 мг | 76.8% | 53.6% | 130 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 60.03 мг | 500 мг | 12% | 8.4% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 7.9% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 14.3% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.969 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.869 мкг | 3 мкг | 29% | 20.2% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.034 мг | 15 мг | 6.9% | 4.8% | 1451 г |
| Витамин Н, биотин | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.1% | 1362 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1415 мг | 20 мг | 10.7% | 7.5% | 934 г |
| Ниацин | 2.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.97 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.2% | 848 г |
| Кальций, Ca | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8518 г |
| Кремний, Si | 0.639 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4695 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1785 г |
| Натрий, Na | 176.82 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.5% | 735 г |
| Сера, S | 182.77 мг | 1000 мг | 18.3% | 12.8% | 547 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 15.8% | 440 г |
| Хлор, Cl | 263.48 мг | 2300 мг | 11.5% | 8% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 5.4% | 1307 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 7.014 мкг | 10 мкг | 70.1% | 48.9% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Медь, Cu | 87.71 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.1% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 10.678 мкг | 70 мкг | 15.3% | 10.7% | 656 г |
| Никель, Ni | 10.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 85938 г |
| Фтор, F | 58.71 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6813 г |
| Хром, Cr | 10.92 мкг | 50 мкг | 21.8% | 15.2% | 458 г |
| Цинк, Zn | 1.7461 мг | 12 мг | 14.6% | 10.2% | 687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроган. 03.03 составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».