| Печень свиная (Тушение) | 300 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 5.9% | 589 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 15.9% | 217 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4059 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2094.5 мкг | 900 мкг | 232.7% | 80.2% | 43 г |
| Ретинол | 2.321 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.324 мг | 1.8 мг | 73.6% | 25.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 6.24 мг | 500 мг | 1.2% | 0.4% | 8013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.53 мг | 5 мг | 70.6% | 24.3% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 5.2% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.111 мкг | 400 мкг | 24.5% | 8.4% | 408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.444 мкг | 3 мкг | 648.1% | 223.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 3.3% | 1051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 1.6% | 2165 г |
| Витамин Н, биотин | 52.209 мкг | 50 мкг | 104.4% | 36% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.12 мг | 20 мг | 55.6% | 19.2% | 180 г |
| Ниацин | 8.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.47 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.9% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4948 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5396 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2441 г |
| Натрий, Na | 59.39 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.6% | 2189 г |
| Сера, S | 131.27 мг | 1000 мг | 13.1% | 4.5% | 762 г |
| Фосфор, P | 241 мг | 800 мг | 30.1% | 10.4% | 332 г |
| Хлор, Cl | 61.18 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.9% | 3759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.327 мг | 18 мг | 74% | 25.5% | 135 г |
| Йод, I | 7.33 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.7% | 2046 г |
| Кобальт, Co | 8.429 мкг | 10 мкг | 84.3% | 29.1% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.1921 мг | 2 мг | 9.6% | 3.3% | 1041 г |
| Медь, Cu | 1986.17 мкг | 1000 мкг | 198.6% | 68.5% | 50 г |
| Молибден, Mo | 51.396 мкг | 70 мкг | 73.4% | 25.3% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.069 мкг | 55 мкг | 45.6% | 15.7% | 219 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 74074 г | |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 2.7593 мг | 12 мг | 23% | 7.9% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.201 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет свиной печени составляет 290 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».