| Печень говяжья | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 250 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.8% | 494 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.2% | 1217 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 3.9% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3591 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5614.2 мкг | 900 мкг | 623.8% | 394.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.502 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 8.5% | 739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 10.2% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.546 мг | 1.8 мг | 85.9% | 54.3% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 464.15 мг | 500 мг | 92.8% | 58.7% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.805 мг | 5 мг | 96.1% | 60.7% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 16.9% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.364 мкг | 400 мкг | 41.6% | 26.3% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.129 мкг | 3 мкг | 1337.6% | 845.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.25 мг | 90 мг | 26.9% | 17% | 371 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.072 мкг | 10 мкг | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 3.7% | 1691 г |
| Витамин Н, биотин | 68.684 мкг | 50 мкг | 137.4% | 86.9% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7236 мг | 20 мг | 48.6% | 30.7% | 206 г |
| Ниацин | 6.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.87 мг | 2500 мг | 11% | 7% | 913 г |
| Кальций, Ca | 43.17 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2316 г |
| Кремний, Si | 1.427 мг | 30 мг | 4.8% | 3% | 2102 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1958 г |
| Натрий, Na | 352.93 мг | 1300 мг | 27.1% | 17.1% | 368 г |
| Сера, S | 206.95 мг | 1000 мг | 20.7% | 13.1% | 483 г |
| Фосфор, P | 268.6 мг | 800 мг | 33.6% | 21.2% | 298 г |
| Хлор, Cl | 508.79 мг | 2300 мг | 22.1% | 14% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.219 мг | 18 мг | 29% | 18.3% | 345 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.7% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 15.871 мкг | 10 мкг | 158.7% | 100.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3229 мг | 2 мг | 16.1% | 10.2% | 619 г |
| Медь, Cu | 2574.77 мкг | 1000 мкг | 257.5% | 162.8% | 39 г |
| Молибден, Mo | 76.953 мкг | 70 мкг | 109.9% | 69.5% | 91 г |
| Никель, Ni | 42.835 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.225 мкг | 55 мкг | 56.8% | 35.9% | 176 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171.83 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.7% | 2328 г |
| Хром, Cr | 22.78 мкг | 50 мкг | 45.6% | 28.8% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.7819 мг | 12 мг | 31.5% | 19.9% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 1.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печінковий составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».