Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршеров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршеров

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 568 г
Лук репчатый 188 г
Морковь 127 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Перец сладкий зеленый 660 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршеров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.4% 916 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.6% 1273 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.4% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.5 мкг 900 мкг 27.5% 26.3% 364 г
бета Каротин 1.485 мг 5 мг 29.7% 28.4% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 11.3% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 9.2% 1047 г
Витамин В4, холин 32.15 мг 500 мг 6.4% 6.1% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 5.9% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 18.9% 506 г
Витамин В9, фолаты 7.366 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5430 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 6.9% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 59.96 мг 90 мг 66.6% 63.7% 150 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.745 мг 15 мг 11.6% 11.1% 860 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14205 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.222 мг 20 мг 16.1% 15.4% 621 г
Ниацин 0.426 мг ~
Бетаин 2.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.89 мг 2500 мг 8.3% 7.9% 1203 г
Кальций, Ca 14.09 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7097 г
Кремний, Si 8.337 мг 30 мг 27.8% 26.6% 360 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2430 г
Натрий, Na 25.99 мг 1300 мг 2% 1.9% 5002 г
Сера, S 84.53 мг 1000 мг 8.5% 8.1% 1183 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 10.7% 894 г
Хлор, Cl 8.98 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.5 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 16.29 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7653 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 18.5% 517 г
Литий, Li 0.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.1801 мг 2 мг 9% 8.6% 1110 г
Медь, Cu 80.26 мкг 1000 мкг 8% 7.7% 1246 г
Молибден, Mo 1.701 мкг 70 мкг 2.4% 2.3% 4115 г
Никель, Ni 0.943 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 12.63 мкг 55 мкг 23% 22% 435 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30189 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.6% 1730 г
Цинк, Zn 1.0273 мг 12 мг 8.6% 8.2% 1168 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.152 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.961 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршеров составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок