| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 8% | 580 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 13.2% | 352 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6081.1 мкг | 900 мкг | 675.7% | 313.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.952 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 7.2% | 647 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 6.8% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.588 мг | 1.8 мг | 88.2% | 41% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 460.09 мг | 500 мг | 92% | 42.7% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.893 мг | 5 мг | 97.9% | 45.5% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 11.9% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.607 мкг | 400 мкг | 43.2% | 20.1% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.889 мкг | 3 мкг | 1429.6% | 664% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.31 мг | 90 мг | 27% | 12.5% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.08 мкг | 10 мкг | 10.8% | 5% | 926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.836 мг | 15 мг | 5.6% | 2.6% | 1794 г |
| Витамин Н, биотин | 70.35 мкг | 50 мкг | 140.7% | 65.4% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3929 мг | 20 мг | 47% | 21.8% | 213 г |
| Ниацин | 6.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.29 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.1% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 6061 г |
| Кремний, Si | 0.357 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 1.7% | 2772 г |
| Натрий, Na | 78.07 мг | 1300 мг | 6% | 2.8% | 1665 г |
| Сера, S | 177.86 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.3% | 562 г |
| Фосфор, P | 235.4 мг | 800 мг | 29.4% | 13.7% | 340 г |
| Хлор, Cl | 78.36 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.6% | 2935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.029 мг | 18 мг | 27.9% | 13% | 358 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 14.593 мкг | 10 мкг | 145.9% | 67.8% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2419 мг | 2 мг | 12.1% | 5.6% | 827 г |
| Медь, Cu | 2722.21 мкг | 1000 мкг | 272.2% | 126.4% | 37 г |
| Молибден, Mo | 78.929 мкг | 70 мкг | 112.8% | 52.4% | 89 г |
| Никель, Ni | 45.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.564 мкг | 55 мкг | 51.9% | 24.1% | 193 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.11 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2% | 2379 г |
| Хром, Cr | 23.14 мкг | 50 мкг | 46.3% | 21.5% | 216 г |
| Цинк, Zn | 3.665 мг | 12 мг | 30.5% | 14.2% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 1.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.584 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.148 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.118 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.299 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.377 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.352 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.761 г | min 16.8 г | 28.3% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето печень с маслом составляет 215,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».