| Шампиньоны | 305 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10% | 752 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.5% | 560 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 23% | 328 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3192 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 11.8% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.056 мг | 1.8 мг | 58.7% | 44.3% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 51.87 мг | 500 мг | 10.4% | 7.8% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.927 мг | 5 мг | 98.5% | 74.3% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.385 мкг | 400 мкг | 17.6% | 13.3% | 568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.42 мг | 90 мг | 18.2% | 13.7% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.8% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.619 мг | 15 мг | 24.1% | 18.2% | 414 г |
| Витамин Н, биотин | 37.538 мкг | 50 мкг | 75.1% | 56.7% | 133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1385 мг | 20 мг | 65.7% | 49.6% | 152 г |
| Ниацин | 11.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1243.46 мг | 2500 мг | 49.7% | 37.5% | 201 г |
| Кальций, Ca | 9.38 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10661 г |
| Кремний, Si | 7.038 мг | 30 мг | 23.5% | 17.7% | 426 г |
| Магний, Mg | 35.19 мг | 400 мг | 8.8% | 6.6% | 1137 г |
| Натрий, Na | 14.08 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9233 г |
| Сера, S | 58.65 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.5% | 1705 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 25.5% | 296 г |
| Хлор, Cl | 58.65 мг | 2300 мг | 2.6% | 2% | 3922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 982.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 2.9% | 2557 г |
| Йод, I | 42.23 мкг | 150 мкг | 28.2% | 21.3% | 355 г |
| Кобальт, Co | 35.192 мкг | 10 мкг | 351.9% | 265.6% | 28 г |
| Литий, Li | 1.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3332 мг | 2 мг | 16.7% | 12.6% | 600 г |
| Медь, Cu | 1173.08 мкг | 1000 мкг | 117.3% | 88.5% | 85 г |
| Молибден, Mo | 7.038 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.6% | 995 г |
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61 мкг | 55 мкг | 110.9% | 83.7% | 90 г |
| Стронций, Sr | 39.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 134.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12177 г |
| Хром, Cr | 30.5 мкг | 50 мкг | 61% | 46% | 164 г |
| Цинк, Zn | 0.6569 мг | 12 мг | 5.5% | 4.2% | 1827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 75.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.173 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.9% | 41.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.752 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренные шампиньоны составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».