Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный блин

Капуста белокочанная 80 г
Яйцо куриное 55 г
приправа для тушеных овощей 3 г
Мука Кукурузная [Гарнец] 30 г
мука овсяная Сморгонская 7 г
кефир 1.5% I`m happy 35 г
разрыхлитель для теста 2 г
мука рисовая 4 г
масло рапсовое 2 г
чеснок сушеный Волшебное дерево 2 г
Приправа Томаты & Оливки 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.1% 1000 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.9% 1018 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.9% 1033 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 5.4% 1126 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.5% 1098 г
Витамин В4, холин 80.55 мг 500 мг 16.1% 9.7% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.8% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 11.786 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3394 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 3.1% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 26.37 мг 90 мг 29.3% 17.7% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 4.1% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин Н, биотин 6.104 мкг 50 мкг 12.2% 7.4% 819 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 16.9% 358 г
Витамин РР, НЭ 1.4835 мг 20 мг 7.4% 4.5% 1348 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.27 мг 2500 мг 7% 4.2% 1435 г
Кальций, Ca 41.76 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2395 г
Кремний, Si 23.297 мг 30 мг 77.7% 47% 129 г
Магний, Mg 10.9 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3670 г
Натрий, Na 471.59 мг 1300 мг 36.3% 22% 276 г
Сера, S 71.43 мг 1000 мг 7.1% 4.3% 1400 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 5.5% 1103 г
Хлор, Cl 719.34 мг 2300 мг 31.3% 18.9% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.5 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 3.5% 1713 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2038 г
Кобальт, Co 4.505 мкг 10 мкг 45.1% 27.3% 222 г
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2317 г
Медь, Cu 61.03 мкг 1000 мкг 6.1% 3.7% 1639 г
Молибден, Mo 7.418 мкг 70 мкг 10.6% 6.4% 944 г
Никель, Ni 6.593 мкг ~
Селен, Se 9.41 мкг 55 мкг 17.1% 10.4% 584 г
Фтор, F 21.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19011 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 4.1% 1466 г
Цинк, Zn 0.5179 мг 12 мг 4.3% 2.6% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.502 г min 16.8 г 8.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».