Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ 03.03.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ 03.03.2020

Говядина 1 кат. (Варка) 365 г
Морковь (Варка без слива) 92 г
Вода 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 54 г
Картофель (Варка без слива) 233 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 192 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 210 г
Сельдерей (Варка без слива) 89 г
Петрушка свежая 12 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 03.03.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 10.4% 1652 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.5% 2000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.1% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.8% 2500 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.5% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.6 мкг 900 мкг 17.5% 29.7% 571 г
бета Каротин 0.997 мг 5 мг 19.9% 33.8% 502 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3673 г
Витамин В4, холин 15.81 мг 500 мг 3.2% 5.4% 3163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 4.6% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4.845 мкг 400 мкг 1.2% 2% 8256 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 30.1% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 13.8% 1240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.735 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6803 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 35% 486 г
Витамин РР, НЭ 1.5846 мг 20 мг 7.9% 13.4% 1262 г
Ниацин 1.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.89 мг 2500 мг 9% 15.3% 1112 г
Кальций, Ca 24.18 мг 1000 мг 2.4% 4.1% 4136 г
Кремний, Si 9.757 мг 30 мг 32.5% 55.2% 307 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 6.5% 2609 г
Натрий, Na 264.28 мг 1300 мг 20.3% 34.5% 492 г
Сера, S 62.36 мг 1000 мг 6.2% 10.5% 1604 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 11.5% 1463 г
Хлор, Cl 404.66 мг 2300 мг 17.6% 29.9% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 17.34 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 8.7% 1980 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6329 г
Кобальт, Co 3.501 мкг 10 мкг 35% 59.4% 286 г
Литий, Li 9.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 5.1% 3295 г
Медь, Cu 90.23 мкг 1000 мкг 9% 15.3% 1108 г
Молибден, Mo 6.267 мкг 70 мкг 9% 15.3% 1117 г
Никель, Ni 4.241 мкг ~
Олово, Sn 8.06 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 36424 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 109 мкг 4000 мкг 2.7% 4.6% 3670 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 9.3% 1818 г
Цинк, Zn 0.8179 мг 12 мг 6.8% 11.5% 1467 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.441 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ 03.03.2020 составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов