| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 85 г |
| Чеснок (Запекание) | 6 г |
| Водка | 50 г |
| Пшеничные отруби | 30 г |
Сделать из рыбы фарш.Белый хлеб подсушить и измельчить.Добавить в фарш сухарики и яйцо.Лук измельчить мелко ножом,добавить в фарш,посолить,поперчить,добавить для пышности водку.Все хорошо вымесить,добавить зелень(петрушку)Сформировать котлеты и обвалять в отрубях.Жарить на сковороде 7-10 минут,перевернуть ,затем жарить под крышкой еще 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.8% | 618 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.6% | 889 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.7% | 769 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.9% | 3557 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.3% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 61.06 мг | 500 мг | 12.2% | 8.2% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 5.1% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 5.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.14 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.029 мкг | 3 мкг | 34.3% | 22.9% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.8% | 3731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.818 мг | 15 мг | 18.8% | 12.6% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 1.867 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.5% | 2678 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0593 мг | 20 мг | 20.3% | 13.6% | 493 г |
| Ниацин | 1.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.99 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.6% | 874 г |
| Кальций, Ca | 38.2 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2618 г |
| Кремний, Si | 0.765 мг | 30 мг | 2.6% | 1.7% | 3922 г |
| Магний, Mg | 51.23 мг | 400 мг | 12.8% | 8.6% | 781 г |
| Натрий, Na | 69.95 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.6% | 1858 г |
| Сера, S | 137.31 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.2% | 728 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 15.8% | 421 г |
| Хлор, Cl | 157.8 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.6% | 1458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 5.5% | 1207 г |
| Йод, I | 40.58 мкг | 150 мкг | 27.1% | 18.1% | 370 г |
| Кобальт, Co | 10.04 мкг | 10 мкг | 100.4% | 67.1% | 100 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6782 мг | 2 мг | 33.9% | 22.7% | 295 г |
| Медь, Cu | 154.9 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 10.4% | 646 г |
| Молибден, Mo | 3.828 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.7% | 1829 г |
| Никель, Ni | 3.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.839 мкг | 55 мкг | 27% | 18% | 371 г |
| Фтор, F | 343.31 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 5.7% | 1165 г |
| Хром, Cr | 27.4 мкг | 50 мкг | 54.8% | 36.6% | 182 г |
| Цинк, Zn | 1.2822 мг | 12 мг | 10.7% | 7.2% | 936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные из минтая мои составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».