| Оливковое масло | 6 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Помидор (томат) | 225 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 15.1% | 760 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.3% | 1806 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.5 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5.6% | 2022 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 31.962 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 7.3% | 1567 г |
| Ликопин | 814.241 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.924 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 36.77 мг | 500 мг | 7.4% | 8.5% | 1360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 9.1% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 15.5% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.71 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.1% | 3735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.945 мкг | 3 мкг | 31.5% | 36% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.31 мг | 90 мг | 11.5% | 13.1% | 873 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 3.7% | 3165 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.582 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8591 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8395 мг | 20 мг | 14.2% | 16.2% | 704 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.22 мг | 2500 мг | 13.4% | 15.3% | 748 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7278 г |
| Кремний, Si | 0.774 мг | 30 мг | 2.6% | 3% | 3876 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 5.7% | 2015 г |
| Натрий, Na | 31.54 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.7% | 4122 г |
| Сера, S | 108.2 мг | 1000 мг | 10.8% | 12.3% | 924 г |
| Фосфор, P | 106.8 мг | 800 мг | 13.4% | 15.3% | 749 г |
| Хлор, Cl | 26.71 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.443 мг | 18 мг | 8% | 9.1% | 1247 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 3.235 мкг | 10 мкг | 32.4% | 37% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.0956 мг | 2 мг | 4.8% | 5.5% | 2092 г |
| Медь, Cu | 110.02 мкг | 1000 мкг | 11% | 12.6% | 909 г |
| Молибден, Mo | 2.954 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.8% | 2370 г |
| Никель, Ni | 0.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.941 мкг | 55 мкг | 14.4% | 16.5% | 693 г |
| Фтор, F | 5.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 2.4413 мг | 12 мг | 20.3% | 23.2% | 492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.215 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Балонезе составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».